主料:
鸭肾，
2个，
豆角，
500g，
红尖椒，
1个
辅料:
蒜头，
几瓣调料
生抽，
1匙，
盐，
少许，
黄豆酱，
5匙，
糖，
1勺，
鸡粉，
少许酱香鸭肾炒豆角的做法步骤
1.鸭肾买回来用盐和淀粉搓洗干净，切片，用盐腌制一下。
2.尖椒切丝。
3.蒜头剁碎。
4.豆角，用淘米水浸泡一下，洗干净，择小段。
5.热锅热油爆香蒜泥。
6.鸭肾倒进去翻炒一分钟。
7.豆角倒进去翻炒一分钟。
8.加一碗水，倒黄豆酱，鸡粉，少许糖翻炒均匀，盖盖焖煮十分钟。
9.开盖，尖椒丝倒进去翻炒一分钟。根据口味决定是否加盐。我觉得黄豆酱够味了，没加盐。
10.出锅，看了就忍不住想吃它。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸭肾
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